Guida all'alimento
Flounder
Il passera pianuzza (flounder) è un pesce bianco delicato e a scaglie, perfetto per lo svezzamento guidato dal bambino a partire dai 6 mesi. È una scelta eccellente per il primo pesce grazie alla consistenza delicata e al basso contenuto di mercurio.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Cuoci al vapore o al forno finché non è ben cotto e offri un grande pezzo a scaglie, privo di spine. 9-12 mesi: Servi a pezzetti piccoli e sfaldati che il bambino può facilmente afferrare. 12+ mesi: Offri come filetto sfaldato o mescolato in polpette di pesce da mangiare con le mani.
Nutrizione
Il flounder fornisce proteine di alta qualità necessarie per costruire muscoli e tessuti nel bambino in crescita. È anche ricco di vitamina B12, che supporta la sana funzione cerebrale e nervosa. Essendo un pesce povero di grassi, è molto leggero per l'apparato digerente.
Una nota dalla redazione
Il flounder si abbina splendidamente con succo di limone fresco e aneto, che possono aiutare a far scoprire al tuo bambino erbe aromatiche fresche e delicate fin da subito.
Buono a sapersi
Il pesce è un allergene comune, quindi monitora eventuali segni di eruzione cutanea o disturbi digestivi durante le prime esposizioni. Soprattutto, assicurati di ispezionare attentamente il pesce per rimuovere eventuali spine prima di servirlo.
