Guida all'alimento
Leek
I porri possono essere introdotti intorno ai 6 mesi se cotti fino a quando non sono morbidi. Hanno un sapore più delicato e dolce rispetto alle cipolle.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: Cuoci fino a quando non sono molto morbidi e frullali o schiacciali. 9-12 mesi: Includili in zuppe e piatti cotti. 12-24 mesi: Usali in varie ricette.
Nutrizione
Buona fonte di vitamine A, C e K. Contiene folati e manganese. La fibra prebiotica supporta la salute intestinale.
Una nota dalla redazione
Affetta i porri e mettili in ammollo in acqua per rimuovere lo sporco. Sono più dolci e delicati delle cipolle quando cotti.
Buono a sapersi
Pulisci accuratamente: lo sporco si nasconde tra gli strati. Cuocili sempre per i bambini. Usa le parti bianche e verde chiaro.
