Guida all'alimento
Tilapia
La tilapia è un pesce bianco dal sapore delicato che funge da introduzione ideale ai prodotti ittici per i bambini che iniziano a mangiare cibi solidi. La sua consistenza a scaglie e il gusto sottile lo rendono facilmente accettabile per i piccoli palati che iniziano ora il loro percorso alimentare.
Come servirlo a questa età
6-9 mesi: offrilo come grande pezzo sfilettato senza spine o come striscia della lunghezza di un dito. 9-12 mesi: servilo sfilettato in pezzi più piccoli e gestibili mescolati con le verdure. 12+ mesi: servilo come polpetta di pesce o in piccole porzioni a misura di boccone.
Nutrizione
Questo pesce è un'ottima fonte di proteine magre ed essenziali vitamine del gruppo B, che supportano il metabolismo energetico. Fornisce una modesta quantità di grassi sani necessari per lo sviluppo cerebrale. Inoltre, è un'opzione a basso contenuto di mercurio, il che lo rende una scelta sicura per un consumo frequente.
Una nota dalla redazione
Cuoci la tilapia in camicia nel latte materno o nel brodo per aggiungere umidità e sapore extra senza aggiungere sale.
Buono a sapersi
Come tutto il pesce, la tilapia è un allergene comune, quindi introducila in piccole quantità sin dall'inizio. Sii estremamente diligente nel controllare e rimuovere tutte le piccole spine prima di servirla.
