6 mesi+ · Pasto
Tilapia e Pomodoro
- Età
- 6 mesi+
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 18 min
- Difficoltà
- Facile
- Senza frutta a guscio
- Senza latticini
Ingredienti
- 80g di filetto di tilapia senza pelle
- 1 pomodoro medio maturo, sbucciato e privato dei semi
- Acqua per la bollitura
Procedimento
- 01
Fase 1. Sbucciate, private dei semi e tagliate a dadini il pomodoro maturo; cuocetelo in un pentolino a fuoco medio per 5-6 minuti finché non sarà molto morbido.
- 02
Fase 2. Pochiate il filetto di tilapia senza pelle in acqua sobbollente per 8-10 minuti finché non sarà cotto. Togliete e controllate attentamente la presenza di spine.
- 03
Fase 3. Unite il pomodoro cotto e la tilapia sfaldata in un frullatore con un po' di liquido di cottura e frullate fino a ottenere una purea liscia.
- 04
Fase 4. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente prima di servire.
Galleria
Come servirla
Cuocere il pomodoro riduce l'acidità; un primo pasto a base di pesce leggero e saporito.
Conservazione
Conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Non congelate le puree di pesce con latticini.
