食材ガイド
Brussels Sprouts
芽キャベツは、非常に柔らかくなるまで調理すれば、生後6ヶ月頃から導入できます。マイルドなキャベツのような風味です。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月：非常に柔らかくなるまで蒸し、ピューレにするかよく潰します。 9-12ヶ月：半分に切った、よく調理された芽キャベツを与えます。 12-24ヶ月：1/4に切ったもの、または半分に切ったものをローストして与えます。
栄養
ビタミンCとKの優れた供給源です。食物繊維、葉酸、抗酸化物質が豊富です。多少のたんぱく質も含まれています。
編集部より一言
ローストすると自然な甘みが引き出され、苦味が和らぎます。均等に火が通るように底に十字の切り込みを入れましょう。
知っておきたいこと
窒息のリスクを減らすため、完全に柔らかくなるまで調理してください。一部の赤ちゃんはお腹にガスが溜まることがあります。安全のために縦半分に切りましょう。
