- 月齢
- 6 か月〜
- 準備
- 8 min
- 調理
- 18 min
- 難易度
- 簡単
材料
- 芽キャベツ 1カップ（根元を切り落とし半分にカット）
- 中くらいのさつまいも 1本（皮をむいて角切り）
作り方
- 01
芽キャベツ1カップは根元を切り落として半分に切ります。中くらいのさつまいも1本は皮をむき、1インチ（約2.5cm）の角切りにします。
- 02
さつまいもの角切りを蒸し器のバスケットに入れ、沸騰したお湯の上で6分蒸します。
- 03
半分に切った芽キャベツを加え、両方が完全に柔らかくなるまでさらに10〜12分蒸し続けます。
- 04
蒸し汁大さじ3〜4と一緒にブレンダーに移します。
- 05
滑らかでクリーミーになるまでブレンドします。さつまいもが芽キャベツの苦味を中和してくれます。
ギャラリー
あげ方
さつまいもが芽キャベツの導入を優しくしてくれます。少量から与え始めてください。
保存方法
密閉容器に入れ、冷蔵庫で最大3日間保存できます。製氷皿に入れて冷凍すれば、最大2ヶ月間保存可能です。
Nutrition note
ビタミンCとKの優れた供給源です。食物繊維、葉酸、抗酸化物質が豊富です。タンパク質も多少含んでいます。
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