食材ガイド
Cabbage
キャベツは、柔らかくなるまで調理すれば6ヶ月頃から取り入れることができます。ほとんどの赤ちゃんが受け入れやすいマイルドな風味です。
この月齢でのあげ方
6-9ヶ月: 非常に柔らかくなるまで蒸すか茹でてピューレにします。 9-12ヶ月: よく調理された細かく刻んだキャベツを与えます。 12-24ヶ月: スープ、炒め物、加熱料理に含めます。
栄養
ビタミンCとビタミンKの良い供給源です。食物繊維と抗酸化物質を含んでいます。低カロリーです。
編集部より一言
赤キャベツは抗酸化物質が多いですが、色移りすることがあります。緑キャベツはよりマイルドな風味です。
知っておきたいこと
柔らかくするために十分に加熱し、ガスを発生させる化合物を減らしてください。生のキャベツは赤ちゃんには固すぎます。
