食材ガイド
Ginger
ショウガは、生後6ヶ月頃から風味付けとして少量ずつ始めることができます。消化を助け、吐き気を和らげる可能性があります。
この月齢でのあげ方
6～9ヶ月：ピューレや炒め物にほんの少量のすりおろしショウガを加えます。 9～12ヶ月：スープ、カレー、焼き菓子に加えます。 12～24ヶ月：様々な料理に使います。
栄養
抗炎症作用を持つジンゲロールを含んでいます。消化を助け、吐き気を軽減する可能性があります。非常に低カロリーです。
編集部より一言
新鮮なショウガを凍らせて、凍ったまま直接すりおろすと扱いやすいです。ショウガはニンジンやサツマイモと相性が良いです。
知っておきたいこと
新鮮なショウガをすりおろすか刻んで、少量ずつ使用してください。乾燥ショウガはより濃縮されています。ごく少量から始めてください。
