食材ガイド
Ginger
ショウガは、風味付けとして少量であれば生後6ヶ月頃から始めることができます。消化を助け、吐き気を和らげる可能性があります。
この月齢でのあげ方
生後6～9ヶ月：ピューレや炒め物に、ごく少量のすりおろしショウガを加えましょう。 生後9～12ヶ月：スープ、カレー、焼き菓子などに使用しましょう。 生後12～24ヶ月：さまざまな料理に取り入れましょう。
栄養
抗炎症作用のあるジンゲロールを含んでいます。消化を助け、吐き気を軽減する可能性があります。非常に低カロリーです。
編集部より一言
生のショウガは冷凍して、凍ったまま直接すりおろすと扱いやすいです。ショウガはニンジンやサツマイモと相性が良いです。
知っておきたいこと
生のショウガをすりおろすか刻んで少量使いましょう。乾燥ショウガはより濃縮されています。ごく少量から始めましょう。
