柔らかテリヤキ豆腐キューブ

材料

• 木綿豆腐100g
• 減塩醤油小さじ1
• ごま油小さじ1/2
• 生姜小さじ1/4（すりおろし）

作り方

1. 01

   ステップ1. 木綿豆腐をキッチンペーパーで挟んで余分な水分を取り除きます。2cm角に切ります。

2. 02

   ステップ2. 減塩醤油少量に、ごま油少々、すりおろし生姜をほんの少し混ぜて、マイルドなテリヤキ風マリネ液を作ります。

3. 03

   ステップ3. 豆腐キューブをマリネ液に優しく絡めます。5分間置きます。

4. 04

   ステップ4. フライパンを中火で熱し、豆腐キューブを片面3～4分ずつ、軽くきつね色になり温まるまで焼きます。

5. 05

   ステップ5. 提供する前に完全に冷まします。豆腐は柔らかい状態を保ち、カリカリにならないようにします。

あげ方

3～4個の豆腐キューブをハイチェアのトレイに置きます。食事中は必ず見守ってください。豆腐キューブは元々柔らかく、生後6ヶ月の赤ちゃんでもつまみやすいです。このレシピは大豆を含んでいます。大豆は一般的なアレルゲンなので、混合料理に使用する前に単独で与えてください。

保存方法

密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。食感が変わるため冷凍には向きません。フライパンで優しく温め直してください。

Nutrition note

植物性タンパク質、カルシウム（カルシウム凝固されたものの場合）、鉄分の良い供給源です。すべての必須アミノ酸を含んでいます。

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