식재료 가이드
Kale
케일은 부드러워질 때까지 조리하여 6개월경에 도입할 수 있습니다. 가장 영양 밀도가 높은 채소 중 하나입니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 부드러워질 때까지 찌거나 볶아서 퓨레로 만들거나 아주 잘게 다지세요. 9-12개월: 아주 잘게 다진 익힌 케일을 제공하세요. 12-24개월: 다양한 익힌 요리에 포함시키세요.
영양
비타민 A, C, K의 훌륭한 공급원입니다. 칼슘, 철분, 항산화제가 풍부합니다. 섬유질이 풍부합니다.
에디터의 한마디
생 케일에 기름을 바르고 마사지하면 요리 전에 부드러워집니다. 어린 케일은 성숙한 잎보다 더 부드럽습니다.
알아두면 좋은 점
생 케일은 너무 질기므로 아기에게는 항상 조리해야 합니다. 질긴 줄기를 제거하세요. 쓴맛이 날 수 있지만, 조리하면 도움이 됩니다.
