식재료 가이드
Leek
리크는 6개월경에 부드러워질 때까지 익혀서 줄 수 있어요. 양파보다 순하고 달콤한 맛이 나요.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 아주 부드러워질 때까지 익혀 퓨레로 만들거나 으깨서 주세요. 9-12개월: 수프나 익힌 요리에 넣어 주세요. 12-24개월: 다양한 레시피에 활용해 주세요.
영양
비타민 A, C, K의 좋은 공급원입니다. 엽산과 망간을 함유하고 있어요. 프리바이오틱 섬유는 장 건강을 지원합니다.
에디터의 한마디
리크를 얇게 썰어 물에 담가 흙을 제거하세요. 익히면 양파보다 달콤하고 순해져요.
알아두면 좋은 점
층 사이에 흙이 숨어 있을 수 있으니 깨끗하게 씻으세요. 아기에게는 항상 익혀서 주세요. 흰색과 연한 녹색 부분을 사용하세요.
