식재료 가이드
Tilapia
Tilapia(틸라피아)는 이유식을 시작하는 아기에게 해산물을 부드럽게 소개할 수 있는 순한 흰살생선입니다. 잘 부서지는 질감과 은은한 풍미 덕분에 이제 막 미각 탐색을 시작한 아기들이 쉽게 받아들입니다.
이 월령에서 주는 방법
6-9개월: 가시를 제거한 큼직한 살점이나 손가락 길이의 스트립 형태로 제공합니다. 9-12개월: 채소와 섞어 먹기 좋은 작은 조각으로 살을 발라줍니다. 12개월 이상: 생선 패티로 만들거나 작고 한입 크기의 조각으로 제공합니다.
영양
이 생선은 에너지 대사를 돕는 저지방 단백질과 필수 비타민 B군이 풍부합니다. 두뇌 발달에 필요한 건강한 지방도 적당히 함유하고 있습니다. 또한 수은 함량이 낮은 편이라 자주 먹이기에 안전한 선택입니다.
에디터의 한마디
소금을 넣지 않고도 수분을 더하고 풍미를 높이기 위해 모유나 육수에 틸라피아를 살짝 데치듯 익혀보세요.
알아두면 좋은 점
모든 생선과 마찬가지로 틸라피아는 흔한 알레르기 유발 식품이므로 처음에는 소량씩 시작하세요. 제공하기 전에 작은 가시가 있는지 아주 꼼꼼하게 확인하고 제거하세요.
