틸라피아 & 망고

재료

• 껍질 벗긴 tilapia 필레 80g
• 잘 익은 망고 80g (껍질 벗겨 주사위 모양으로 썰기)
• 데침용 물

조리법

1. 01

   껍질 벗긴 tilapia 필레를 끓는 물에 8~10분간 속까지 익을 때까지 데쳐주세요. 꺼내서 가시가 있는지 조심스럽게 확인하세요.

2. 02

   잘 익은 망고 껍질을 벗기고 주사위 모양으로 썰어 씨를 제거하세요.

3. 03

   잘게 부순 tilapia와 신선한 망고를 소량의 물과 함께 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.

4. 04

   서빙하기 전에 실온으로 식혀주세요.

주는 방법

망고의 열대 과일 단맛이 생선에 대한 거부감을 줄여줍니다. 밝고 생기 넘치는 첫 생선 식사입니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2일까지 보관하세요. 유제품과 함께 생선 퓨레를 냉동하지 마세요.

Nutrition note

이 생선은 에너지 대사를 돕는 저지방 단백질과 필수 비타민 B군이 풍부합니다. 두뇌 발달에 필요한 건강한 지방도 적당히 함유하고 있습니다. 또한 수은 함량이 낮은 편이라 자주 먹이기에 안전한 선택입니다.

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