틸라피아 & 토마토

재료

• 껍질 벗긴 tilapia 필레 80g
• 잘 익은 중간 크기 토마토 1개 (껍질 벗기고 씨 제거)
• 데침용 물

조리법

1. 01

   잘 익은 중간 크기 토마토의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 주사위 모양으로 썰어주세요. 작은 냄비에 중간 불로 5~6분간 아주 부드러워질 때까지 익혀주세요.

2. 02

   껍질 벗긴 tilapia 필레를 끓는 물에 8~10분간 속까지 익을 때까지 데쳐주세요. 꺼내서 가시가 있는지 조심스럽게 확인하세요.

3. 03

   익힌 토마토와 잘게 부순 tilapia를 소량의 조리액과 함께 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아주세요.

4. 04

   서빙하기 전에 실온으로 식혀주세요.

주는 방법

토마토를 익히면 산미가 줄어듭니다. 가볍고 풍미 있는 첫 생선 식사입니다.

보관 방법

밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2일까지 보관하세요. 유제품과 함께 생선 퓨레를 냉동하지 마세요.

Nutrition note

이 생선은 에너지 대사를 돕는 저지방 단백질과 필수 비타민 B군이 풍부합니다. 두뇌 발달에 필요한 건강한 지방도 적당히 함유하고 있습니다. 또한 수은 함량이 낮은 편이라 자주 먹이기에 안전한 선택입니다.

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