18 개월+ · 간식
메드줄 대추 페이스트
- 월령
- 18 개월+
- 준비
- 5 min
- 조리
- 10 min
- 난이도
- 쉬움
- 견과류 무첨가
- 유제품 무첨가
- 식이섬유 풍부
재료
- 메드줄 대추 10개, 씨 제거
- 따뜻한 물 ¼컵 (불리는 용)
- 불린 물 2–3큰술 (보관된 것, 블렌딩 용)
조리법
- 01
메드줄 대추 10개의 씨를 제거하고 과육을 작은 그릇에 담으세요.
- 02
대추를 따뜻한 물에 잠기도록 붓고 10분간 불려 부드럽게 만드세요 (또는 끓인 직후의 물을 사용하세요).
- 03
불린 대추의 물기를 빼고 불린 물은 따로 보관하세요.
- 04
불린 대추를 블렌더 또는 푸드 프로세서에 불린 물 2~3큰술과 함께 넣으세요.
- 05
완전히 부드럽고 걸쭉한 페이스트가 될 때까지 블렌딩하세요. 농도를 조절하기 위해 물을 한 번에 1작은술씩 추가하세요.
갤러리
주는 방법
18개월 이상 유아의 오트밀, 스무디 또는 구운 식품에 천연 감미료로 사용하세요. 대추는 천연 설탕 함량이 매우 높으므로 소량만 사용하세요.
보관 방법
밀폐 용기에 담아 냉장고에서 최대 2주까지 보관하세요. 작은 분량으로 얼려 최대 3개월까지 보관하세요.
