대추 & 오트 바

재료

• 씨를 제거한 Medjool dates 1컵
• 롤드 오트 2컵
• 녹인 coconut oil 3큰술
• 바닐라 추출물 1작은술
• 시나몬 1작은술

조리법

1. 01

   1단계. 오븐을 350°F (175°C)로 예열하고 8x8인치 베이킹 팬에 유산지를 깔아주세요.

2. 02

   2단계. 씨를 제거한 Medjool dates 1컵을 따뜻한 물에 10분간 불린 후 물기를 빼고 부드러운 페이스트가 될 때까지 갈아주세요.

3. 03

   3단계. 볼에 대추 페이스트와 롤드 오트 2컵, 녹인 coconut oil 3큰술, 바닐라 추출물 1작은술, 시나몬 1작은술을 넣고 섞어주세요. 끈적하고 균일한 반죽이 될 때까지 섞어주세요.

4. 04

   4단계. 준비된 팬에 혼합물을 단단하고 고르게 눌러 담아주세요.

5. 05

   5단계. 윗면이 단단해지고 황금빛이 될 때까지 18~20분간 구워주세요. 팬에서 완전히 식혀주세요 — 바는 식으면서 단단해집니다. 서빙하기 전에 작은 스틱 모양으로 잘라주세요.

주는 방법

작고 부드러운 스틱 모양으로 잘라주세요. 12개월 이상 아기에게 적합합니다. 대추의 자연스러운 단맛은 설탕 첨가에 좋은 대안입니다. 대추는 끈적할 수 있으므로 항상 지켜봐 주세요.

보관 방법

밀폐 용기에 넣어 실온에서 3일, 냉장 보관 시 최대 1주일까지 보관 가능합니다. 냉동 보관 시 최대 2개월입니다.