Matvareguide
Farro
Farro er et eldgammelt kornslag som gir en herlig, seig tekstur når det er grundig kokt, noe som gjør det til en utmerket introduksjon til komplekse teksturer. Det passer fra 6 måneder når babyen din har startet med andre kornslag, forutsatt at det er kokt til det er veldig mykt for å sikre enkel fordøyelse.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Kok til veldig myk og server som mos eller blandet i puréer. 9-12 måneder: Tilby som myktkokte, møre korn blandet i yoghurt eller myke grønnsaksmoser. 12+ måneder: Server som base for kornsalater eller blandingsretter, og sørg for at teksturen fortsatt er lett å håndtere.
Ernæring
Farro er en ernæringsmessig kraftpakke, rik på komplekse karbohydrater for vedvarende energi og kostfiber for å fremme sunn fordøyelse. Det er også en god kilde til protein, som er essensielt for babyens raske vekst og utvikling. I tillegg gir det jern og B-vitaminer, som støtter generell hjerne- og nervehelse.
En notis fra redaksjonen
Bløtlegg farro over natten før koking for å betydelig redusere koketiden og forbedre fordøyeligheten for babyens sensitive mage.
Godt å vite
Farro inneholder gluten, så det er viktig å se etter eventuelle uønskede reaksjoner når det introduseres. Kok alltid farro til den er myk og mør, og vurder å blende den til en grøtkonsistens hvis babyen din i utgangspunktet sliter med korn.
