Matvareguide
Kale
Grønnkål kan introduseres rundt 6 måneder når den er kokt til den er mør. Det er en av de mest næringstette grønnsakene.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Damp eller surr til den er mør, og purér eller finhakk. 9-12 måneder: Tilby finhakket, kokt grønnkål. 12-24 måneder: Inkluder i ulike kokte retter.
Ernæring
Utmerket kilde til vitamin A, C og K. Rik på kalsium, jern og antioksidanter. Høyt fiberinnhold.
En notis fra redaksjonen
Massér rå grønnkål med olje før koking for å myke den opp. Babygrønnkål er mørere enn modne blader.
Godt å vite
Rå grønnkål er for seig – kok den alltid for babyer. Fjern de harde stilkene. Kan ha en bitter smak – koking hjelper.
