Avokado- og grønnkårblanding

Ingredienser

• 1 moden avokado
• 1 kopp grønnkålblader, stilker fjernet

Slik gjør du

1. 01

   Fjern stilkene fra 1 kopp grønnkålblader og grovhakk. Del en moden avokado i to, fjern steinen, og skrap ut fruktkjøttet.

2. 02

   Legg grønnkålen i en dampsil over kokende vann og damp i 5-6 minutter til den er mør og knallgrønn.

3. 03

   Overfør grønnkålen til en blender med 2 spiseskjeer dampevæske.

4. 04

   Tilsett avokadofruktkjøttet i blenderen.

5. 05

   Blend på høy hastighet til det er helt glatt; avokadoen skaper en utrolig kremet, rik konsistens.

Hvordan servere

Press plastfolie direkte mot overflaten før oppbevaring for å forhindre brunfarging. Serveres best ferskt for en levende farge.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 3 dager. Kan fryses i isbitformer i opptil 2 måneder.

Nutrition note

Avokado er en energitett frukt som inneholder protein og enumettede fettsyrer, kjent som sunt fett. Den er også en kilde til B-vitaminer, vitamin A og til og med litt vitamin D og E. I tillegg inneholder den mineraler som magnesium, kalium, kalsium og fosfor.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer