Matvareguide
Leek
Purre kan introduseres rundt 6 måneder når den er kokt myk. Den har en mildere, søtere smak enn løk.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Kok til veldig myk og purér eller mos. 9-12 måneder: Inkluder i supper og kokte retter. 12-24 måneder: Bruk i ulike oppskrifter.
Ernæring
God kilde til vitamin A, C og K. Inneholder folat og mangan. Prebiotisk fiber støtter tarmhelsen.
En notis fra redaksjonen
Skjær purre i skiver og bløtlegg i vann for å fjerne jord. Den er søtere og mildere enn løk når den er kokt.
Godt å vite
Rengjør grundig – jord gjemmer seg mellom lagene. Kok alltid til babyer. Bruk de hvite og lysegrønne delene.
