Matvareguide
Tilapia
Tilapia er en mild, hvit fisk som fungerer som en skånsom introduksjon til sjømat for babyer som begynner med fast føde. Dens flakete tekstur og subtile smak gjør den lett akseptabel for små ganer som akkurat begynner sin matreise.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Tilby som et stort, utbenet flaket stykke eller en fingerlang strimmel. 9-12 måneder: Server flaket i mindre, håndterbare biter blandet med grønnsaker. 12+ måneder: Server som en fiskekake eller i små, bitestore porsjoner.
Ernæring
Denne fisken er en utmerket kilde til magert protein og essensielle B-vitaminer, som støtter energimetabolismen. Den gir en beskjeden mengde sunt fett som er nødvendig for hjerneutvikling. I tillegg er den et lavkvikksølvalternativ, noe som gjør det til et trygt valg for hyppig inntak.
En notis fra redaksjonen
Pocher tilapiaen i morsmelk eller kraft for å tilføre fuktighet og ekstra smak uten å tilsette salt.
Godt å vite
Som all fisk, er tilapia et vanlig allergen, så introduser den i små mengder tidlig. Vær ekstremt nøye med å sjekke etter og fjerne alle små ben før servering.
