Matvareguide
Turnip
Neper kan introduseres fra 6 måneder som en mild, næringsrik grønnsak. Når de kokes til de er myke, gjør den milde smaken dem til en utmerket tidlig rotgrønnsak for babystyrt mattilvenning.
Hvordan servere ved denne alderen
6-9 måneder: Damp til veldig mykt og server i store, gripbare staver som babyen kan gomle på. 9-12 måneder: Damp eller stek til mykt og hakk i små, bitestore biter for å øve på pinsettgrep. 12+ måneder: Server kokt i terninger eller blandet i gryteretter og wok.
Ernæring
Neper er en god kilde til vitamin C, som støtter et sunt immunforsvar og jernopptak. De gir også kostfiber, som bidrar til å regulere fordøyelsen og fremmer regelmessighet for din voksende baby.
En notis fra redaksjonen
Neper har en litt pepperaktig smak; å kombinere dem med en søtere grønnsak som gulrøtter eller pastinakk kan bidra til å balansere smaksprofilen.
Godt å vite
Skrell og damp eller kok neper alltid til de er møre for å eliminere kvelningsfare. Som en korsblomstgrønnsak, start med små porsjoner for å sikre at babyen din fordøyer dem komfortabelt.
