Kålrot- og Gulrotpuré

Ingredienser

• 1 middels kålrot, skrelt og kuttet i terninger
• 2 middels gulrøtter, skrelt og kuttet i terninger

Slik gjør du

1. 01

   Skrell 1 middels kålrot og 2 middels gulrøtter, skjær deretter begge i terninger på ca. 2,5 cm.

2. 02

   Legg gulrotterningene i en dampkoker over kokende vann og damp i 3 minutter.

3. 03

   Tilsett kålrotterningene og fortsett å dampe i ytterligere 11-12 minutter, til begge er møre nok til å stikke i med en gaffel.

4. 04

   Overfør til en blender med 3-4 spiseskjeer av dampingsvæsken.

5. 05

   Blend på høy hastighet til det er glatt og kremet, tilsett mer væske om nødvendig for en babyvennlig konsistens.

Hvordan servere

Gulrotens sødme demper den milde, litt pepperaktige smaken av kålrot. En flott introduksjon til rotgrønnsaker.

Oppbevaring

Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Kan fryses i isbitformer i opptil 2 måneder.