Kålrotpuré
Utgitt av Avo Parenting · · Slik skriver vi oppskriftene våre
- Nøttefri
- Melkefri
- Fiberrik
- Alder
- 6 måneder+
- Forberedelse
- 10 min
- Tilberedning
- 15 min
- Vanskelighet
- Enkel
Ingredienser
- 1 middels kålrot (ca. 200g)
- 3–4 spiseskjeer reservert dampingsvann
Slik gjør du
- 01
Vask og skrell kålroten, fjern det ytre skallet og eventuelle harde flekker.
- 02
Skjær kålroten i små, jevne terninger på ca. 2,5 cm for å sikre jevn koking.
- 03
Legg i en dampkoker over kokende vann. Damp i 12–15 minutter til den er mør nok til å stikke i med en gaffel.
- 04
Overfør den dampede kålroten til en blender med 3–4 spiseskjeer av dampingsvæsken.
- 05
Blend til silkemyk. Smak for konsistens – blend lenger eller tilsett mer vann om nødvendig. Server ved passende temperatur.
Galleri
Hvordan servere
Bland med søtere grønnsaker som gulrot eller pastinakk for å dempe den milde bitterheten. Server på en forhåndsfylt skje.
Oppbevaring
Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3 dager. Kan fryses i isbitformer i opptil 2 måneder.
Nutrition note
Neper er en god kilde til vitamin C, som støtter et sunt immunforsvar og jernopptak. De gir også kostfiber, som bidrar til å regulere fordøyelsen og fremmer regelmessighet for din voksende baby.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
