Kremet gresskar-orzo

Ingredienser

• 60 g orzopasta
• 140 g gresskar eller butternut-squash
• 400 ml vann eller usaltet grønnsaksbuljong
• 1 teskje finrevet Parmigiano Reggiano (valgfritt)
• Kokt, finflaket laks eller finstrimlet kylling (valgfritt)

Slik gjør du

1. 01

   Skrell gresskaret eller butternut-squashen og kutt det i små terninger.

2. 02

   Ha orzoen, gresskaret og vann eller buljong i en liten kasserolle. Kok opp forsiktig, og la det deretter småkoke i 10–12 minutter, rør av og til, til begge deler er veldig mykt. Tilsett litt ekstra vann om nødvendig.

3. 03

   Ta ut de kokte gresskarbitene og blend til det er glatt og kremet. Tilsett litt kokevæske om nødvendig for å hjelpe det å blende.

4. 04

   Ha gresskarpuréen tilbake i kasserollen og rør den inn i orzoen. Tilsett parmesan, om du bruker det.

5. 05

   Kok over lav varme i ytterligere 10 minutter, mens du rører, til det er kremet. Tilsett litt vann om det blir for tykt.

6. 06

   Om du vil, rør inn gjennomkokt, finflaket laks eller finstrimlet kylling.

7. 07

   Avkjøl til en trygg temperatur før servering. Sjekk at pastaen er myk nok for babyen din.

Hvordan servere

Gir 3 baby-porsjoner. Server på en forhåndsfylt skje eller la babyen øse opp med hendene — den tykke, kremete teksturen fester seg til skjeen. Sørg for at orzoen er veldig myk. Sjekk finflaket laks nøye for bein. Bruk usaltet buljong og unngå å tilsette salt i babyens porsjon. Orzo inneholder hvete (gluten) og parmesan inneholder melk. Overvåk alltid babyen under måltidet.

Oppbevaring

Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 2 dager. Frys porsjoner i opptil 1 måned. Varm opp til gjennomvarmt, rør inn en skvett vann, og avkjøl deretter før servering.

Nutrition note

God kilde til karbohydrater for energi. Beriket pasta gir jern og B-vitaminer. Fullkornspasta gir mer fiber.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer