Przewodnik po produkcie
Eggplant
Bakłażan można wprowadzać około 6. miesiąca, gdy jest ugotowany do bardzo miękkości. Ma łagodny smak i kremową konsystencję.
Jak podawać w tym wieku
6-9 miesięcy: Piecz lub gotuj na parze, aż będzie bardzo miękki, a następnie zmiksuj na puree. 9-12 miesięcy: Podawaj miękkie kostki jako jedzenie do rączki. 12-24 miesiące: Dodawaj do różnych gotowanych potraw.
Wartości odżywcze
Dobre źródło błonnika i przeciwutleniaczy, zwłaszcza nazuniny. Zawiera potas i witaminy z grupy B. Niskokaloryczny.
Notka od redakcji
Solenie bakłażana przed gotowaniem usuwa gorycz. Pieczenie wydobywa naturalną słodycz.
Warto wiedzieć
Musi być ugotowany – surowy bakłażan jest gorzki i ciężkostrawny. Dla młodszych dzieci usuń skórkę. Gotuj, aż będzie całkowicie miękki.
