Przewodnik po produkcie
Eggplant
Bakłażan można wprowadzać około 6. miesiąca życia, gdy jest ugotowany na bardzo miękko. Ma łagodny smak i kremową teksturę.
Jak podawać w tym wieku
6-9 miesięcy: Piecz lub gotuj na parze, aż będzie bardzo miękki i zrób puree. 9-12 miesięcy: Podawaj miękkie kostki jako jedzenie do rączki. 12-24 miesiące: Włączaj do różnych gotowanych potraw.
Wartości odżywcze
Dobre źródło błonnika i przeciwutleniaczy, zwłaszcza nasuniny. Zawiera potas i witaminy z grupy B. Niskokaloryczny.
Notka od redakcji
Posolenie bakłażana przed gotowaniem usuwa gorycz. Pieczenie wydobywa naturalną słodycz.
Warto wiedzieć
Musi być ugotowany – surowy bakłażan jest gorzki i ciężkostrawny. Usuń skórkę dla młodszych niemowląt. Gotuj, aż będzie całkowicie miękki.
