Bakłażan i pomidor
Wydawca: Avo Parenting · · Jak powstają nasze przepisy
- Bez orzechów
- Bez nabiału
- Wiek
- 9 miesięcy+
- Przygotowanie
- 8 min
- Gotowanie
- 15 min
- Poziom
- Łatwy
Składniki
- 1 mały bakłażan, obrany i pokrojony w kostkę
- 2 dojrzałe pomidory, pokrojone w ćwiartki
Sposób przygotowania
- 01
Obierz 1 małego bakłażana i pokrój w kostkę o boku 2,5 cm (1 cal). Wytnij gniazda nasienne i pokrój na ćwiartki 2 dojrzałe pomidory.
- 02
Umieść kostki bakłażana w koszyku do gotowania na parze nad wrzącą wodą i gotuj na parze przez 8 minut.
- 03
Dodaj ćwiartki pomidorów i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 5-6 minut, aż bakłażan będzie całkowicie miękki.
- 04
Przełóż oba warzywa do blendera z 2 łyżkami płynu z gotowania na parze.
- 05
Blenduj, aż uzyskasz całkowicie gładką konsystencję; pomidory zapewnią wystarczającą wilgoć dla aksamitnej konsystencji.
Galeria
Jak podawać
Podawaj od 9. miesiąca życia. Zacznij od małej porcji, aby zaobserwować ewentualną wrażliwość. Kwaśny smak pomidorów wprowadza nowe profile smakowe.
Przechowywanie
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażaj w foremkach na kostki lodu do 2 miesięcy.
Nutrition note
Dobre źródło błonnika i przeciwutleniaczy, zwłaszcza nazuniny. Zawiera potas i witaminy z grupy B. Niskokaloryczny.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
