Mieszanka cukinii i bakłażana
Wydawca: Avo Parenting · · Jak powstają nasze przepisy
- Bez orzechów
- Bez nabiału
- Wiek
- 9 miesięcy+
- Przygotowanie
- 8 min
- Gotowanie
- 15 min
- Poziom
- Łatwy
Składniki
- 1 mały bakłażan, obrany i pokrojony w kostkę
- 1 średnia cukinia, pokrojona w kostkę
Sposób przygotowania
- 01
Obierz 1 małego bakłażana i pokrój 1 średnią cukinię, oba warzywa w kostkę o boku około 2,5 cm.
- 02
Umieść kostki bakłażana w koszyku do gotowania na parze nad wrzącą wodą i paruj przez 8 minut.
- 03
Dodaj kostki cukinii i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 5-6 minut, aż oba warzywa będą całkowicie miękkie.
- 04
Przełóż do blendera z 2-3 łyżkami płynu z gotowania na parze (oba warzywa uwalniają dużo wilgoci).
- 05
Blenduj do uzyskania gładkiej i aksamitnej konsystencji, regulując ilość płynu, aby uzyskać gładką konsystencję, którą można podawać łyżeczką.
Galeria
Jak podawać
Odpowiednie od 9 miesięcy. Wprowadzić po wcześniejszym podaniu każdego warzywa osobno.
Przechowywanie
Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażać w tackach na kostki lodu do 2 miesięcy.
Nutrition note
Beta-karoten, w który cukinia jest bogata, jest przekształcany przez nasz organizm w witaminę A, która wzmacnia nasz układ odpornościowy i wspiera wzrok. Zawiera błonnik, witaminę C i witaminy z grupy B wraz z przeciwutleniaczami. Znajdują się w niej również minerały, takie jak mangan, miedź i potas. Dzięki zawartości wody i błonnika może zmiękczać stolec i łagodzić zaparcia.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
