Mieszanka cukinii i bakłażana

Składniki

• 1 mały bakłażan, obrany i pokrojony w kostkę
• 1 średnia cukinia, pokrojona w kostkę

Sposób przygotowania

1. 01

   Obierz 1 małego bakłażana i pokrój 1 średnią cukinię, oba warzywa w kostkę o boku około 2,5 cm.

2. 02

   Umieść kostki bakłażana w koszyku do gotowania na parze nad wrzącą wodą i paruj przez 8 minut.

3. 03

   Dodaj kostki cukinii i kontynuuj gotowanie na parze przez kolejne 5-6 minut, aż oba warzywa będą całkowicie miękkie.

4. 04

   Przełóż do blendera z 2-3 łyżkami płynu z gotowania na parze (oba warzywa uwalniają dużo wilgoci).

5. 05

   Blenduj do uzyskania gładkiej i aksamitnej konsystencji, regulując ilość płynu, aby uzyskać gładką konsystencję, którą można podawać łyżeczką.

Jak podawać

Odpowiednie od 9 miesięcy. Wprowadzić po wcześniejszym podaniu każdego warzywa osobno.

Przechowywanie

Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Zamrażać w tackach na kostki lodu do 2 miesięcy.