Guia do alimento
Acorn Squash
Abóbora bolota (acorn squash) pode ser introduzida por volta dos 6 meses, cozida até ficar macia. Seu sabor doce e levemente amendoado agrada à maioria dos bebês.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Asse ou cozinhe no vapor até ficar macia, depois faça purê ou amasse. 9-12 meses: Ofereça cubos macios como comida para pegar com as mãos (finger food). 12-24 meses: Sirva fatias assadas ou em sopas.
Nutrição
Excelente fonte de vitamina A e vitamina C. Rica em potássio, magnésio e fibras. Contém vitaminas do complexo B para energia.
Uma nota da redação
Corte ao meio, remova as sementes e asse com o lado cortado para baixo para facilitar o preparo. A doçura natural intensifica quando assada.
Bom saber
Remova as sementes antes de cozinhar. A casca se torna comestível quando assada, mas pode ser muito dura para bebês mais novos. Cozinhe até ficar bem macia.
