Guia do alimento
Basil
O manjericão fresco pode ser introduzido por volta dos 6 meses como uma erva aromática. Ele adiciona um aroma e sabor maravilhosos à comida do bebê sem adicionar sal.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Adicione manjericão fresco finamente picado a purês, especialmente pratos à base de tomate. 9-12 meses: Misture em molhos de macarrão ou pratos de vegetais. 12-24 meses: Use em pesto (sem nozes para bebês mais novos) ou fresco sobre massa.
Nutrição
Contém vitamina K, vitamina A e antioxidantes. Possui propriedades anti-inflamatórias. Muito baixo em calorias.
Uma nota da redação
Adicione o manjericão no final do cozimento para preservar o sabor e os nutrientes. O manjericão fresco pode ser congelado em azeite em formas de gelo.
Bom saber
Use manjericão fresco finamente picado ou em purê. O manjericão seco também é seguro, mas tem menos sabor. Comece com pequenas quantidades.
