Mini Bolinhas Caprese

Ingredientes

• 6 tomates cereja (cortados ao meio, sem sementes)
• 40g de mozzarella fresca (em cubos)
• 4 folhas de manjericão fresco
• 1/2 colher de chá de azeite

Modo de preparo

1. 01

   Passo 1. Lave os tomates cereja e corte-os ao meio. Remova as sementes se o bebé for sensível a elas.

2. 02

   Passo 2. Corte a mozzarella fresca em pequenos pedaços do tamanho de uma dentada (cubos de cerca de 1 cm).

3. 03

   Passo 3. Lave e seque algumas folhas de manjericão fresco. Rasgue em pedaços pequenos.

4. 04

   Passo 4. Disponha as metades de tomate e os pedaços de mozzarella num prato. Espalhe o manjericão rasgado por cima.

5. 05

   Passo 5. Regue com uma pequena quantidade de azeite, se desejar. Sirva à temperatura ambiente — sem espetadas.

Como oferecer

Coloque os pedaços na bandeja da cadeira alta. Supervisione sempre durante a alimentação. Os tomates cereja devem ser cortados ao meio ou em quartos — tomates cereja inteiros são um risco de asfixia. Os cubos de mozzarella são macios e derretem na boca, seguros para bebés de 9 meses. Nunca use espetadas ou palitos.

Armazenamento

Melhor servir fresco. Refrigere as bolinhas montadas por até 4 horas. Guarde os componentes separadamente — mozzarella em salmoura por 3 dias.