Guia do alimento
Bulgur
O bulgur pode ser introduzido por volta dos 6 meses. É um produto nutritivo de trigo integral que cozinha rapidamente e tem uma textura macia.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Use bulgur fino, cozinhe até ficar bem macio e misture com vegetais. 9-12 meses: Sirva pilaf de bulgur macio como alimento para pegar com as mãos. 12-24 meses: Inclua em vários pratos de grãos e saladas.
Nutrição
Excelente fonte de fibra e proteína. Rico em vitaminas do complexo B, ferro e manganês. Contém antioxidantes.
Uma nota da redação
O bulgur fino só precisa ser deixado de molho em água quente - não requer cozimento. O bulgur mais grosso precisa ser cozinhado.
Bom saber
Contém glúten de trigo. Disponível em diferentes tamanhos - o bulgur fino é melhor para bebês, pois é mais macio.
