Guia do alimento
Chicken Liver
Fígado de frango pode ser introduzido por volta dos 6 meses. É incrivelmente rico em nutrientes e tem um sabor mais suave que o fígado bovino.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Faça um purê de fígado cozido com vegetais. 9-12 meses: Ofereça finamente picado ou como patê. 12-24 meses: Inclua em almôndegas ou pastas.
Nutrição
Extremamente rico em ferro, vitamina A, B12 e folato. Excelente fonte de proteína completa. Apoia o desenvolvimento cerebral.
Uma nota da redação
O fígado de frango tem um sabor mais suave que o fígado bovino. Bata em patê com manteiga e ervas para melhor aceitação.
Bom saber
Devido ao alto teor de vitamina A, limite a 1-2 porções por semana. Escolha orgânico sempre que possível. Cozinhe completamente — sem partes rosadas por dentro.
