Guia do alimento
Collard Greens
A couve é um vegetal resistente e rico em nutrientes que pode ser introduzido aos 6 meses, assim que o bebê estiver confortável com texturas cozidas. Elas oferecem uma ótima oportunidade para introduzir sabores salgados e encorpados.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Cozinhe no vapor até ficarem extremamente macias e triture em um purê grosso ou mistura finamente picada. 9-12 meses: Pique finamente as folhas refogadas e misture com grãos como quinoa ou arroz. 12+ meses: Ofereça como acompanhamento ou misturado em sopas quentes e saudáveis.
Nutrição
Estas folhas verdes são uma fonte incrível de vitamina K, vitamina C e cálcio, cruciais para um desenvolvimento ósseo forte e coagulação sanguínea saudável. Elas também fornecem muitas fibras para manter o funcionamento do intestino do bebê regular. Os fitonutrientes na couve oferecem um excelente suporte para o sistema imunológico em crescimento do seu bebê.
Bom saber
Remova os talos centrais duros antes de cozinhar, pois são fibrosos e difíceis para os bebês mastigarem. Sempre cozinhe no vapor ou refogue até ficarem muito tenras, pois folhas duras podem ser difíceis de engolir.
