Guia do alimento
Lamb Broth
O caldo de cordeiro é uma base líquida rica em nutrientes que pode ser usada para hidratar grãos ou amolecer alimentos sólidos. Proporciona uma profundidade de sabor saborosa que ajuda a ampliar o paladar do bebê durante a transição para os alimentos da mesa.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Use para diluir purês ou amolecer cereais e grãos. 9-12 meses: Use como base para ensopados ou para cozinhar massas e grãos macios. 12+ meses: Sirva como uma base de sopa nutritiva com pequenos pedaços de vegetais macios.
Nutrição
Embora o caldo tenha menos calorias do que a carne sólida, ele contém minerais como zinco e ferro se cozido lentamente com os ossos. Também fornece aminoácidos como a glicina, benéficos para a saúde intestinal. Serve como uma maneira suave de introduzir o sabor da carne vermelha.
Uma nota da redação
Congele o caldo em formas de gelo para adições fáceis e porcionadas a qualquer refeição que você esteja preparando para o seu pequeno.
Bom saber
Certifique-se de que o caldo seja caseiro ou com baixo teor de sódio, pois as versões compradas em lojas geralmente são perigosamente ricas em sal. Coe com cuidado para garantir que não restem pequenos fragmentos de osso ou pedaços de gordura.
