Guia do alimento
Snap Pea
Ervilhas-torta (sugar snap peas) podem ser introduzidas por volta dos 6 meses, quando cozidas até ficarem macias. Ervilhas-torta cruas são muito duras e fibrosas.
Como servir nesta idade
6-9 meses: Cozinhe no vapor até ficarem bem macias e faça purê ou amasse. 9-12 meses: Ofereça ervilhas-torta bem cozidas e cortadas ao meio. 12-24 meses: Sirva ervilhas-torta cozidas inteiras.
Nutrição
Boa fonte de vitamina C, vitamina K e fibra. Contém folato e ferro. Baixo em calorias.
Uma nota da redação
Ervilhas-torta (sugar snap peas) são mais doces que ervilhas-de-neve (snow peas). Branqueie para realçar a cor durante o cozimento.
Bom saber
Cozinhe até ficarem macias para bebês - ervilhas-torta cruas são um risco de asfixia. Remova as fibras, se houver.
