Besin rehberi
Eggplant
Patlıcan çok yumuşak olana kadar pişirildiğinde 6 ay civarında verilebilir. Hafif lezzetli ve kremalı dokuludur.
Bu yaşta nasıl sunulur
6-9 ay: Çok yumuşak olana kadar fırınlayın veya buharda pişirin ve püre yapın. 9-12 ay: Parmak yiyecek olarak yumuşak küpler sunun. 12-24 ay: Çeşitli pişmiş yemeklerde kullanın.
Besin değeri
Lif ve antioksidanlar, özellikle nasunin için iyi bir kaynaktır. Potasyum ve B vitaminleri içerir. Kalorisi düşüktür.
Editörden bir not
Pişirmeden önce patlıcanı tuzlayarak acılığı giderin. Fırınlama doğal tatlılığı ortaya çıkarır.
Bilmekte fayda var
Pişirilmeli - çiğ patlıcan acı ve sindirimi zordur. Küçük bebekler için kabuğu soyun. Tamamen yumuşak olana kadar pişirin.