Kabak ve Patlıcan Püresi

Malzemeler

• 1 küçük patlıcan, soyulmuş ve küp doğranmış
• 1 orta boy kabak, küp doğranmış

Yapılışı

1. 01

   1 küçük patlıcanı soyun ve 1 orta boy kabağı dilimleyin, ikisini de 2.5 cm'lik küpler halinde kesin.

2. 02

   Patlıcan küplerini kaynar suyun üzerindeki buharlı pişirme sepetine koyun ve 8 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Kabak küplerini ekleyin ve ikisi de tamamen yumuşayana dek 5-6 dakika daha buharda pişirmeye devam edin.

4. 04

   2-3 yemek kaşığı buharda pişirme suyu ile birlikte blendera aktarın (her iki sebze de çok miktarda nem salar).

5. 05

   Pürüzsüz ve kadifemsi olana dek karıştırın, pürüzsüz, kaşıklanabilir bir kıvam için sıvıyı ayarlayın.

Nasıl sunulur

9 aylıktan itibaren uygundur. Her iki sebze de ayrı ayrı denendikten sonra tanıtın.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz kalıplarında dondurarak 2 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.