Besin rehberi
Kale
Kara lahana yumuşak olana kadar pişirildiğinde 6 ay civarında verilebilir. En besin yoğun sebzelerden biridir.
Bu yaşta nasıl sunulur
6-9 ay: Yumuşak olana kadar buharda veya sotede pişirin, püre yapın veya ince doğrayın. 9-12 ay: İnce doğranmış pişmiş kara lahana sunun. 12-24 ay: Çeşitli pişmiş yemeklere ekleyin.
Besin değeri
A, C ve K vitaminleri için mükemmel bir kaynaktır. Kalsiyum, demir ve antioksidanlar açısından zengindir. Lif oranı yüksektir.
Editörden bir not
Pişirmeden önce çiğ kara lahanayı yağla ovarak yumuşatın. Bebek kara lahanası olgun yapraklardan daha yumuşaktır.
Bilmekte fayda var
Çiğ kara lahana çok serttir - bebekler için her zaman pişirin. Sert sapları çıkarın. Acı tadı olabilir - pişirmek yardımcı olur.
