Kara Lahana & Tatlı Patates Karışımı

Malzemeler

• 1 orta boy tatlı patates, soyulmuş ve küp doğranmış
• 1 su bardağı kara lahana yaprağı, sapları çıkarılmış

Yapılışı

1. 01

   1 orta boy tatlı patatesi soyun ve küp küp doğrayın. 1 su bardağı kara lahana yaprağının saplarını çıkarın ve yaprakları kabaca doğrayın.

2. 02

   Tatlı patates küplerini kaynar suyun üzerindeki buharda pişirme sepetine yerleştirin ve 8 dakika buharda pişirin.

3. 03

   Üzerine kara lahanayı ekleyin ve tatlı patates çatalla kolayca ezilene ve kara lahana solana kadar 5-6 dakika daha buharda pişirin.

4. 04

   3-4 yemek kaşığı buharda pişirme suyuyla birlikte blendera aktarın.

5. 05

   Pürüzsüz ve kremsi olana kadar yüksek hızda karıştırın, ipeksi bir doku elde etmek için gerekirse ekstra sıvı ekleyin.

Nasıl sunulur

Tatlı patatesin doğal tatlılığı, kara lahananın hafif acılığını dengeler. Yapraklı yeşillikleri tanıtmak için harika bir yol.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Buz küpü tepsilerinde 2 aya kadar dondurun.