Hurma Ezmesi

Malzemeler

• 10 adet Medjool hurması, çekirdekleri çıkarılmış
• ¼ su bardağı ılık su (ıslatmak için)
• 2–3 yemek kaşığı ıslatma suyu (ayrılmış, karıştırmak için)

Yapılışı

1. 01

   10 adet Medjool hurmasının çekirdeklerini çıkarın ve hurma etlerini küçük bir kaseye koyun.

2. 02

   Hurmaları ılık suyla kapatın ve yumuşamaları için 10 dakika bekletin (veya kaynamış su kullanın).

3. 03

   Hurmaları süzün, ıslatma suyunu ayırın.

4. 04

   Islatılmış hurmaları, 2–3 yemek kaşığı ıslatma suyu ile birlikte bir blendera veya mutfak robotuna koyun.

5. 05

   Tamamen pürüzsüz, koyu bir ezme oluşana kadar karıştırın. Kıvamı ayarlamak için birer çay kaşığı ekleyerek daha fazla sıvı ekleyebilirsiniz.

Nasıl sunulur

18 ay ve üzeri çocuklar için yulaf ezmesi, smoothie'ler veya unlu mamullerde doğal tatlandırıcı olarak kullanın. Hurmalar doğal şeker açısından çok zengindir — ölçülü kullanın.

Saklama

Hava almayan bir kapta buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın. Küçük porsiyonlar halinde dondurarak 3 aya kadar saklayabilirsiniz.