Hurma ve Yulaf Barı

Malzemeler

• 1 su bardağı çekirdeksiz Medjool hurması
• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı, eritilmiş
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

1. 01

   Adım 1. Fırını 350°F (175°C) ısıtın ve 20x20 cm'lik bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın.

2. 02

   Adım 2. 1 su bardağı çekirdeksiz Medjool hurmasını 10 dakika ılık suda bekletin, ardından suyunu süzün ve pürüzsüz bir macun haline gelene kadar karıştırın (blend edin).

3. 03

   Adım 3. Bir kapta hurma ezmesini 2 su bardağı yulaf ezmesi, 3 yemek kaşığı eritilmiş Hindistan cevizi yağı, 1 çay kaşığı vanilya özütü ve 1 çay kaşığı tarçın ile birleştirin. Yapışkan, homojen bir hamur oluşana kadar karıştırın.

4. 04

   Adım 4. Karışımı hazırlanan tepsiye sıkıca ve eşit şekilde bastırın.

5. 05

   Adım 5. Üzeri sertleşip altın rengini alana kadar 18-20 dakika pişirin. Tepside tamamen soğumaya bırakın – barlar soğudukça sertleşecektir. Servis yapmadan önce küçük parmak şeklinde dilimleyin.

Nasıl sunulur

Küçük, yumuşak parmak çubukları şeklinde kesin. 12 aylık ve üzeri bebekler için uygundur. Hurmanın doğal tatlılığı, ilave şekere harika bir alternatiftir. Hurmalar yapışkan olabileceğinden denetim sağlayın.

Saklama

Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 gün, buzdolabında ise 1 haftaya kadar saklayın. 2 aya kadar dondurabilirsiniz.