دليل الطعام
Chia Seeds
يمكن إدخال بذور الشيا حوالي 6 أشهر. يجب نقعها أو طحنها - فالبذور الجافة يمكن أن تكون خطر اختناق.
كيف يُقدَّم في هذا العمر
6-9 أشهر: أضيفي بذور الشيا المنقوعة أو المطحونة إلى المهروسات أو دقيق الشوفان. 9-12 أشهر: أضيفيها إلى البودينغ أو العصائر. 12-24 شهرًا: استخدميها في الخبز أو كبودينغ.
القيمة الغذائية
مصدر ممتاز لأحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف والبروتين. تحتوي على الكالسيوم والحديد ومضادات الأكسدة.
ملاحظة من المحررين
بودينغ الشيا (بذور الشيا المنقوعة في الحليب طوال الليل) خيار سهل ومغذٍ. استخدمي نسبة 1:4 من الشيا إلى السائل.
من المفيد معرفته
انقعي بذور الشيا دائمًا في السائل قبل التقديم - فهي تتمدد بشكل كبير. يمكن إضافة الشيا المطحونة مباشرة إلى الأطعمة.
