شوفان وبذور الشيا

المكونات

• 1/4 كوب شوفان ملفوف
• 3/4 كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة بذور الشيا

الطريقة

1. 01

   اجمعي الشوفان الملفوف والماء في قدر صغير.

2. 02

   اطهيه على نار متوسطة، مع التحريك المتكرر، لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح كثيفًا وكريميًا.

3. 03

   ارفعيه عن النار وقلّبي بذور الشيا فورًا.

4. 04

   اتركي الشوفان يرتاح لمدة 1-2 دقيقة حتى تمتص بذور الشيا الرطوبة وتصبح شبيهة بالجيل. قلّبيه مرة أخرى قبل التقديم دافئًا. تأكدي من توزيع البذور جيدًا.

كيفية التقديم

قدميه دافئًا. بذور الشيا تضيف أحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف الإضافية. تأكدي من أن البذور قد تحولت إلى جيل تمامًا قبل التقديم.

التخزين

يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يمكن تجميده لمدة تصل إلى شهر.

Nutrition note

يحتوي على البروتين، فيتامينات B1 و B5، الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، الزنك، والمنغنيز. مصدر رائع للألياف الذائبة أيضاً. يجب إعطاء الشوفان مع الماء على شكل دقيق الشوفان أو يمكن إعطاء الماء بعد تناول وصفة أساسها الشوفان للحصول على تأثير ملين للبراز. بالإضافة إلى كونه غنياً بالكربوهيدرات المغذية، فإن دقيق الشوفان والشوفان يحتويان أيضاً على بيتا جلوكان، وهو نوع فريد من الألياف مفيد بشكل خاص للأمعاء والجهاز المناعي. وبمستويات أقل من المعادن الأخرى، مثل الفولات، الكولين، الحديد، المغنيسيوم، والسيلينيوم، على سبيل المثال لا الحصر، فإنهما مصدر رائع للزنك، الذي يعزز جهاز المناعة لدى الطفل، وحاسة التذوق، وحاسة الشم.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer