Lebensmittel-Leitfaden
Cod
Kabeljau kann etwa ab 6 Monaten eingeführt werden. Er ist ein milder Weißfisch, der von den meisten Babys gut angenommen wird.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Gekochten Kabeljau zerkleinern und mit Gemüse mischen. 9-12 Monate: Weiche Flocken als Fingerfood anbieten. 12-24 Monate: In größeren Stücken oder Fischfrikadellen servieren.
Nährwerte
Hervorragende Quelle für mageres Eiweiß und B-Vitamine. Enthält Omega-3-Fettsäuren, Selen und Phosphor. Arm an Quecksilber.
Hinweis der Redaktion
Kabeljau ist sehr mild und flockig. Für die beste Textur backen oder dämpfen. Panierte Versionen für Babys vermeiden.
Gut zu wissen
Fisch ist ein häufiges Allergen. Sorgfältig auf Gräten prüfen. Gründlich bis 63°C (145°F) durchgaren.
