Kabeljau & Quinoa
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Milchfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 6 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 25 min
- Schwierigkeit
- Einfach
Zutaten
- 80 g Kabeljaufilet ohne Haut
- 35 g Quinoa, gespült
- Wasser zum Kochen
Zubereitung
- 01
Die Quinoa gründlich abspülen und in ungesalzenem Wasser 15 Minuten kochen, bis der Keimling heraustritt und die Quinoa locker ist.
- 02
Das Kabeljaufilet ohne Haut in siedendem Wasser 8–10 Minuten pochieren, bis es gar ist. Herausnehmen und sorgfältig auf Gräten prüfen.
- 03
Gekochte Quinoa und zerzupften Kabeljau mit ausreichend Kochflüssigkeit zu einem glatten Püree mixen.
- 04
Abkühlen lassen und servieren.
Galerie
So servieren
Quinoa liefert vollständiges Protein und Eisen; auf einem vorgeladenen Löffel servieren.
Aufbewahrung
In einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Fischpürees nicht mit Milchprodukten einfrieren.
Nutrition note
Hervorragende Quelle für mageres Eiweiß und B-Vitamine. Enthält Omega-3-Fettsäuren, Selen und Phosphor. Arm an Quecksilber.
Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer
