Lebensmittel-Leitfaden
Lemon
Zitrone kann etwa ab dem 6. Monat als Geschmacksgeber in Speisen eingeführt werden. Purer Zitronensaft ist zu sauer, um ihn allein zu servieren.
So in diesem Alter servieren
6-9 Monate: Ein paar Tropfen Saft zu Speisen oder Wasser geben. 9-12 Monate: Beim Kochen und in Marinaden verwenden. 12-24 Monate: In verschiedenen Rezepten und Getränken einsetzen.
Nährwerte
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin C. Enthält Antioxidantien. Hilft dem Körper, Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln aufzunehmen.
Hinweis der Redaktion
Zitronensaft verbessert die Eisenaufnahme aus pflanzlichen Lebensmitteln. Ein Spritzer auf Spinat oder Linsen erhöht den Nährwert.
Gut zu wissen
Zu sauer, um pur zu servieren. Kleine Mengen verwenden, um andere Speisen zu aromatisieren. Kann bei empfindlichen Babys Windelausschlag verursachen.
