Rosa Pasta mit Rote-Bete-Soße
Herausgegeben von Avo Parenting · · So entstehen unsere Rezepte
- Nussfrei
- Ballaststoffreich
- Alter
- 9 Monate+
- Vorbereitung
- 5 min
- Kochen
- 25 min
- Schwierigkeit
- Mittel
Zutaten
- Pasta
- 1 Teetasse Cheddar-Käse
- 1/2 Teetasse Hüttenkäse oder Frischkäse
- ¼ Rote Bete (in 5-6 Würfel geschnitten)
- Basilikum
- Zitrone (Saft)
- Salz (je nach Alter deines Babys)
Zubereitung
- 01
Koche die Rote Beten in Wasser oder dämpfe sie, bis sie weich sind.
- 02
Püriere die gekochten Rote Beten mit Käse und 5-6 Tropfen Zitronensaft, bis eine feine Paste entsteht. Du kannst die Konsistenz anpassen, indem du etwas vom Kochwasser der Roten Beten hinzufügst.
- 03
Gieße die Soße über die gekochten und abgetropften Nudeln und serviere sie mit Basilikum garniert.
Galerie
So servieren
Serviere es deinem Baby auf einem Teller.
Aufbewahrung
Im Kühlschrank aufbewahren
Nutrition note
Sie enthält Antioxidantien und ist eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien wie Kalium, Kupfer und Eisen sowie B-Vitamine. Rohe Rote Bete kann den Stuhl weicher machen, gekochte Rote Bete kann ihn jedoch festigen. Zusätzlich enthalten Rote Beten Phenole, Carotinoide und zahlreiche andere Pflanzenbestandteile, die die Zellgesundheit fördern und als Antioxidantien wirken.
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