Guía del alimento
Halibut
El halibut es un pescado blanco, firme y rico en nutrientes, ideal para introducir el marisco en la dieta de tu bebé. Su sabor suave y ligeramente dulce suele ser bien aceptado por los bebés que apenas comienzan con los sólidos.
Cómo servirlo a esta edad
6-9 meses: Cocina al vapor un filete grueso y sin piel, y sírvelo en trozos grandes y manejables o en tiras que el bebé pueda sostener. 9-12 meses: Ofrece pequeños trozos en lascas que sean fáciles de agarrar y que le permitan practicar la masticación. 12+ meses: Sirve trozos cocidos como parte de una comida equilibrada, quizás acompañados de verduras asadas.
Nutrición
El halibut es una fuente estelar de proteínas magras y minerales esenciales como el selenio, que favorece un sistema inmunológico saludable. También contiene cantidades traza de ácidos grasos omega-3, que son fundamentales para el desarrollo cerebral y visual de tu bebé.
Una nota de los editores
Guarda el halibut fresco en la parte más fría de tu refrigerador y consúmelo en un plazo de 24 horas para obtener la mejor calidad y sabor.
Bueno saber
Vigila cualquier signo de reacción alérgica durante las primeras veces que lo consuma. Dado que el halibut es un pescado firme, asegúrate de cocinarlo bien hasta que se desmenuce fácilmente para minimizar los riesgos de asfixia.
