Fletán y Calabaza Butternut
Publicado por Avo Parenting · · Cómo se escriben nuestras recetas
- Sin frutos secos
- Sin lácteos
- Rico en fibra
- Edad
- 6 meses+
- Preparación
- 5 min
- Cocción
- 22 min
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes
- 80g de filete de fletán sin piel
- 120g de calabaza butternut, pelada y en cubos
- Agua para cocinar al vapor y escaldar
Elaboración
- 01
Pela, quita las semillas y corta la calabaza butternut en cubos; cocina al vapor durante 12-15 minutos hasta que esté muy suave.
- 02
Escalda el filete de fletán sin piel en agua hirviendo a fuego lento durante 8-10 minutos hasta que esté cocido. Retira y revisa cuidadosamente si tiene espinas.
- 03
Combina la calabaza cocida al vapor y el fletán desmenuzado en una licuadora con un poco de líquido de cocción y bate hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- 04
Deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir.
Galería
Cómo ofrecerla
La dulzura caramelizada de la calabaza y la suavidad del fletán hacen de esta una combinación universalmente adorada.
Conservación
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. No congeles purés de pescado con lácteos.
Nutrition note
El halibut es una fuente estelar de proteínas magras y minerales esenciales como el selenio, que favorece un sistema inmunológico saludable. También contiene cantidades traza de ácidos grasos omega-3, que son fundamentales para el desarrollo cerebral y visual de tu bebé.
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